GLOBALSULTENG.COM, PALU – Wakil Gubernur (Wagub) Sulawesi Tengah (Sulteng) Mamun Amir membuka Pelatihan Juru Sembelih Halal se-Sulawesi Tengah.
Kegiatan itu dilaksanakan di Hotel Parama Su, Jl Domba, Kelurahan Talise, Kecamatan Palu Timur, Selasa (14/5/2024).
Kata Mamun Amir, pihaknya terus berupaya menyiapkan diri sebagai penyangga/penopang IKN Nusantara di Kalimantan dengan cara memaksimalkan pengelolaan sektor-sektor potensial.
Baca juga: Kronologi Mobil Dispora Sulteng Kecelakaan Tunggal di Banggai, Sopir Diduga Ngantuk
“Seperti pengembangan ternak sapi Donggala untuk mendukung kebutuhan masyarakat Ibu Kota Negara (IKN) dan pemenuhan target 1 juta ton daging per-tahun,” ucapnya
Menurut Mamun Amir, jumlah tersebut diyakini akan mampu mencukupi permintaan daging sapi dari IKN Nusantara dan kawasan industri di Sulawesi Tengah.
“Saya sangat mengapresiasi kegiatan yang diinisiasi Dinas Perkebunan dan Peternakan Sulteng, Bank Indonesia Perwakilan Sulteng bersama Kementerian Agama Provinsi Sulteng ini,” ujarnya.
Dia berharap, pelatihan juru sembelih halal ini memberikan manfaat yang lebih luas bagi masyarakat terutama proses penyembelihan hewan ternak yang sesuai syariat Islam.
